Ciri-ciri Reaksi Kimia
Terjadinya
suatu reaksi kimia dapat diketahui dari perubahan yang diakibatkan oleh reaksi tersebut. Beberapa perubahan tersebut
adalah terbentuknya endapan,
terjadinya perubahan warna, terbentuknya gas, dan
adanya perubahan suhu.
1. Reaksi kimia menghasilkan endapan.
Di sekitar kita
banyak dijumpai reaksi kimia yang
dapat menghasilkan endapan.
Coba amati dasar
panci
yang
digunakan
untuk merebus air, apakah ada
zat yang menempel di dasar
panci tersebut? Zat tersebut adalah
senyawa karbonat yang terbentuk ketika air yang mengandung kapur dipanaskan.
Gambar 18 : dasar panci yang hitam
adalah bentuk endapan senyawa karbonat saat pemanasan
Pengendapan dengan reaksi
kimia telah lama dimanfaatkan untuk proses penjernihan air.
Air sumur
yang keruh akibat bercampur lumpur dapat dijernihkan dengan
penambahan tawas. Tawas tersebut akan
mengikat partikel-partikel
lumpur sehingga menggumpal dan akhirnya mengendap.
2. Reaksi kimia menghasilkan perubahan
warna
Pernahkan anda
memperhatikan perubahan yang terjadi pada saat
buah apel dipotong dan dibiarkan
beberapa saat? Buah apel yang
segar tersebut lama kelamaan
akan berubah menjadi berwarna coklat.
Perubahan warna ini menunjukkan bahwa zat kimia pada apel telah
bereaksi dengan oksigen di udara.
Gambar 19: apel segar
berubah menjadi kering dan kecoklatan merupakan tanda adanya perubahan kimia
Perubahan warna tersebut
menunjukkan bahwa telah
terjadi reaksi kimia pada alat-alat tersebut. Perhatikanlah gambar dibawah warna baju yang kita pakai lama-kelamaan
akan memudar
karena bereaksi dengan bahan kimia
yang terdapat dalam detergen.
Gambar 20 : baju yang berada di bawah warnanya lebuh
pudar karena sering dicuci dengan deterjen
3. Reaksi kimia menghasilkan gas
Dalam kehidupan
sehari-hari, banyak kita temui reaksi kimia yang
ditandai
dengan terbentuknya
gas. Ketika
karbit dicampur
dengan air, akan menghasilkan gas karbit. Gas
ini umumnya
digunakan untuk keperluan
penyambungan logam dengan pengelasan. Selain itu gas karbit juga dapat
digunakan
untuk
mempercepat
pemasakan buah.
Gambar 21: Karbit jika dicampur dengan air akan menghasilkan gas karbit yang dapat digunakan untuk mengelas dan
mempercepat pemasakan
buah
Ketika membuat roti ke
dalam adonan tersebut ditambahkan soda kue.
Pada saat adonan
dipanaskan, soda kue
akan terurai
menghasilkan gas karbon dioksida.
Gas inilah yang menyebabkan roti dapat mengembang
Gambar 22 :
adonan roti yang ditambah soda kue akan mengembang setelah dipanaskan
4. Reaksi kimia menghasilkan perubahan
suhu
Apakah anda
pernah melihat
petasan meledak?.
Ledakan tersebut merupakan hasil dari reaksi kimia..
Gambar 23
: kembang api terjadi akibat adanya perubahan suhu
Semua reaksi selalu
melibatkan energi, beberapa reaksi menyerap energi dan ada yang
melepaskan energi. Energi yang menyertai reaksi kimia berupa panas, cahaya,
suara, atau energi listrik
Tidak ada komentar:
Posting Komentar