Tujuan Pembelajaran

Adapun tujuan pembelajaran setelah siswa mempelajari pokok bahasan materi dan perubahannya adalah untuk:

1.   Menjelaskan sebab-sebab terjadinya perubahan fisika.
2.   Menyebutkan ciri-ciri perubahan fisika.
3.    Mengamati beberapa peristiwa yang menunjukkan perubahan fisika.
4.    Menyebutkan perubahan fisika dalam kehidupan sehari-hari.
5.    Menjelaskan sebab-sebab terjadinya perubahan kimia.
6.    Menyebutkan ciri-ciri perubahan kimia.
7.    Mengamati beberapa peristiwa yang menunjukkan perubahan kimia.
8.    Menyebutkan perubahan kimia dalam kehidupan sehari-hari.

Tugas Pertemuan II

Tugas Pertemuan I

Ciri-ciri Reaksi Kimia

Ciri-ciri Reaksi Kimia

Terjadinya suatu reaksi kimia dapat diketahui dari perubahan yang diakibatkan oleh reaksi tersebut. Beberapa perubahan tersebut adalah terbentuknya endapan, terjadinya perubahan warna, terbentuknya gas, dan adanya perubahan suhu.

1.  Reaksi kimia menghasilkan endapan.

         Di sekitar  kita banyak dijumpai reaksi kimia yang dapat menghasilkan  endapan. Coba  amati  dasar  panci  yang  digunakan untuk merebus air, apakah ada zat yang menempel di dasar panci tersebut? Zat tersebut adalah senyawa karbonat yang terbentuk ketika air yang mengandung kapur dipanaskan.

Gambar 18 : dasar panci yang hitam adalah bentuk endapan senyawa karbonat saat pemanasan

Pengendapan dengan reaksi kimia telah lama dimanfaatkan untuk proses penjernihan air.  Air sumur yang keruh akibat bercampur lumpur dapat dijernihkan dengan penambahan tawas. Tawas tersebut akan mengikat partikel-partikel lumpur sehingga menggumpal dan akhirnya mengendap.

2.  Reaksi kimia menghasilkan perubahan warna

  Pernahkan anda memperhatikan perubahan yang terjadi pada saat buah apel dipotong dan dibiarkan beberapa saat? Buah apel yang segar tersebut lama kelamaan akan berubah menjadi berwarna coklat. Perubahan warna ini menunjukkan bahwa zat  kimia pada apel telah bereaksi dengan oksigen di udara.

 

Gambar 19: apel segar berubah menjadi kering dan kecoklatan merupakan tanda adanya perubahan kimia

Perubahan warna tersebut menunjukkan bahwa telah terjadi reaksi kimia pada alat-alat tersebut. Perhatikanlah gambar dibawah warna baju yang kita pakai lama-kelamaan akan memudar karena bereaksi dengan bahan kimia yang terdapat dalam detergen.

 

Gambar 20 : baju yang berada di bawah warnanya lebuh pudar karena sering dicuci dengan deterjen

3.  Reaksi kimia menghasilkan gas

      Dalam  kehidupan  sehari-hari, banyak kita temui reaksi kimia yang  ditandai  dengan  terbentuknya  gas. Ketika  karbit  dicampur dengan  air,  akan  menghasilkan  gas  karbit. Gas ini umumnya digunakan untuk keperluan penyambungan logam dengan pengelasan. Selain  itu gas  karbit  juga  dapat  digunakan  untuk  mempercepat pemasakan buah.

 

Gambar 21: Karbit jika dicampur dengan air akan menghasilkan gas karbit yang dapat digunakan untuk mengelas dan mempercepat pemasakan buah

Ketika membuat roti ke dalam adonan tersebut ditambahkan soda  kue. Pada  saat  adonan  dipanaskan,  soda  kue  akan  terurai menghasilkan gas karbon dioksida.  Gas inilah yang menyebabkan roti dapat mengembang

 

Gambar 22 : adonan roti yang ditambah soda kue akan mengembang setelah dipanaskan

4.  Reaksi kimia menghasilkan perubahan suhu

       Apakah  anda  pernah  melihat  petasan  meledak?. Ledakan tersebut merupakan hasil dari reaksi kimia..

 

Gambar 23 : kembang api terjadi akibat adanya perubahan suhu

Semua reaksi selalu melibatkan energi, beberapa reaksi menyerap energi dan ada yang melepaskan energi.  Energi yang menyertai reaksi kimia berupa panas, cahaya, suara, atau energi listrik